Emplata: fotos de carta que venden sin fotógrafo para hostelería

Concepto

Emplata elimina al fotógrafo de la ecuación: el hostelero fotografía cada plato con el móvil siguiendo una guía de 2 minutos y en menos de 24 h recibe el pack profesional (revelado, fondo limpio, recortes exactos para Glovo, Uber Eats, Google Maps e Instagram) más la carta digital con QR y el PDF imprimible. Aprueba por WhatsApp respondiendo "2" a las 3 variantes. Regla de oro: retoque determinista, cero platos falsos. Shooting inicial (290–450 €) + 49–89 €/mes.

Por qué es nueva

• Novedad: flujo guiado con el móvil + revelado con preset de comida + recortes exactos por plataforma (delivery, Maps, Instagram) + carta digital con QR en un solo servicio, con promesa honesta — retoque determinista, cero platos falsos — y fallback operativo si el módulo experimental falla.
• Dónde añadimos valor: un shooting cuesta 500–1.500 € y caduca con cada cambio de carta. Aquí la carta viva por 49–89 €/mes, y las fotos malas de delivery dejan de costar pedidos cada día.
• Visión: contenido mensual foto + vídeo por suscripción y carta multi-idioma generada sola para zonas turísticas.

Diagrama de secuencia

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Lo que ve el usuario

El hostelero sigue una guía simple (luz, ángulo, fondo) y sube las fotos. Al día siguiente recibe en WhatsApp 3 versiones de cada plato y elige con un número. Recibe además su carta con QR lista para las mesas y el PDF para imprenta. Sus fotos de Glovo dejan de costarle pedidos.

Imagen sugerida: tríptico antes/después — foto móvil original, las 3 variantes reveladas y la carta digital con QR resultante.

Repositorios utilizados

• https://github.com/storytold/photocraft — edición por capas y filtros, base del worker de revelado
• https://github.com/storytold/lightcraft — revelado fotográfico y presets de color ("comida")
• https://github.com/storytold/vectorcraft — gráficos vectoriales para la carta, el QR y el PDF

Variaciones (sinergias)

1. Emplata + Estrena → pack lanzamiento de carta. La carta nueva se fotografía y el plato estrella sale en vídeo + verticales la misma semana, todo aprobado por WhatsApp. Fusión de dos ideas del hub en un servicio estacional (cada cambio de carta = un pedido). Nicho: restaurantes que renuevan carta por temporada.
2. Carta turística multi-idioma. Se añade storytold/pdfcraft (https://github.com/storytold/pdfcraft, ya usado en Cotiza) para generar carta + alérgenos + QR en 3 idiomas en PDF imprimible. El producto pasa de "fotos bonitas" a "carta lista para zona turística". Nicho: restaurantes de costa y centro histórico.
3. Preset producto para tiendas. El mismo motor con preset "producto" (fondo blanco, recorte, medidas) sirve a tiendas pequeñas que venden por Instagram o Shopify sin fotógrafo. Cambia el nicho (retail), no el mercado hostelero — y abre un recurrente por catálogo.

Plan MVP completo

Ver projects/emplata-fotos-carta-hosteleria/docs/mvp/PLAN-MVP.md (stack, arquitectura por módulos, entidades, fases, esfuerzo 6–8 días-hombre y riesgos; incluye fallback a libvips si el código experimental falla).